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Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux série I

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出版社から
新しいポケットアトラスきのこ、食用と有毒、シリーズ I
この1909 年の作品は、ここにファクシミリで再版されており、当時色石版で着色された 64 枚の版を可能な限り忠実に再現しています。

それらは 66 種のキノコを表しており、キノコが見つかる主な場所、その栄養価など、当時の専門家によって書かれた表示が添えられています。
科学的な分類の後には、キノコ、キノコの化学組成、食用価値と考えられる料理レシピ、収穫時期と場所、中毒の治療とキノコの栽培に関する一般的な概念とアドバイスが続きます。

作者兼イラストレーター
ポール・デュメ(1849 –1930) は、一流の薬剤師であり、当時の著名な菌学者であり、キノコに関する数多くの著作を残しました。

エメ・ベッサン(1870 ～ 1942 年) は、パリの彫刻家で自然主義の画家の息子で、ガッシュと水彩画で作品を描き、あらゆる主題の数多くの自然主義作品のイラストに貢献しました。